妻も惚れる男飯たった15分で出来ない甘み美味しいミートソースレシピ #七ブ侍 #土曜日
夫婦ともに忙しいとき、奥さんの代わりにご飯を作ることもあるのではないだろうか。しかし一人暮らし期間が短い人などは何を作っていいのかわからずチャーハンやオムライスなどの簡単なものになってしまっていないか。
そこで今日はぶぅ氏秘伝のミートソースを伝授したい。手順は簡単だ。15分では出来ない。なぜなら野菜を刻むなど慣れていないため時間がかかるためだ。ただし30分あれば出来ると思われるため「お前ちょっと座ってろよ、今日は俺がご飯作るよ」といって作れば奥さんのポイントアップ間違いなし。是非試してみてほしい。
ミートソース作りに必要な材料
ミートソースというと基本的にレトルトになるのが一般的だろう。そうなると材料に何をまず準備すればいいかがわからないが以下を参考にしてほしい。
■材料(3人分+α)
- 合い挽き肉 350g
- 人参 1/4本
- たまねぎ 1玉
- ケチャップ 大さじ2杯
- ソース 大さじ2杯
- コンソメ キューブなら1個、粉末なら適量
- トマトジュース 1缶(190ml)
ミートソース作りの手順
1.まずは人参とたまねぎをみじん切りにする。
2.ひき肉を炒める。炒める際はオリーブオイルかバターで炒めるのがよい。今回はオリーブオイルで炒めた。
3.ひき肉の色が変わってきたらたまねぎと人参を投入する。
4.たまねぎと人参に火が通るまで炒める。3分程度炒めればOK。
5.ケチャップ、ソース、コンソメをいれ軽く炒める。ささっと混ぜ合わせる感じでよい。
6.そしてここでトマトジュースを投入する。「おっとっとっとー♪」などと注ぐと宴会気分も楽しめておすすめ。
7.とろっとするまで中火から強火でぐつぐつ煮込む。
8.煮詰まってきたら完成。
盛りつけ例
盛りつけ例もなにもないが白いお皿の方がトマトソースの赤い色がはえるのでおすすめだ。
ささっとバジルをかければそれっぽい感じに出来上がり。
まとめ
ミートソースを手作り？！と普通の人なら思うかもしれないが意外に簡単に作れるのだ。日頃忙しい人に労いの気持ちを込めてごちそうしてみてはいかがだろうか？
このレシピはトマトジュースを使っているがトマト缶を使ってもよい。その場合にはもっと麺に絡むようなソースに仕上がるがトマトの味わいも強くなる。そこは好みに合わせて選んでほしい。
さて、明日日曜日の担当はげんめいさん(@1616hacks)です！
どんな話題が飛び出すのか楽しみですね♪
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